Najlepsze restauracje w Krakowie to eklektyczny miks nowoczesnej odsłony polskiej kuchni, francuskich inspiracji, hiszpańskiej miłości do tapasów i wyjątkowej sztuki przyrządzania włoskich makaronów. To właśnie w Krakowie znajdziemy jedyną w Polsce restaurację z 2 gwiazdkami Michelin, ale w naszym zestawieniu znajdziecie również doskonałe miejsca z oryginalnym japońskim sushi, francuskie bistra, eleganckie restauracje z polską kuchnią, jak i zdrowe dania inspirowane Hawajami. Oto top 13 miejsc w Krakowie, które zachwycą Was autorską odsłoną sztuki kulinarnej.
1. Restauracje w Krakowie: Zakładka Bistro
Francuskie brasserie w Krakowie? Jedynym właściwym adresem jest Zakładka Bistro Rafała Targosza. Zazwyczaj w paryskich bistrach panuje klimat luźnej elegancji, który odróżnia te lokale od typowych, poważnych restauracji. Jest to zwykle miejsce, gdzie można zarówno przekąsić coś „na szybko” przy kontuarze baru, popijając kieliszkiem wina albo filiżanką kawy, jak i zjeść pełen obiad przy małym stoliku. Tego niezwykłego klimatu doświadczycie w Zakładce, a menu zachwyci najbardziej wymagające podniebienia. Przykłady? Marokańskie sardynki z bagietką, ratatouille ze ślimakami, pierożki z udźcem cielęcym, stek z koziego sera czy szaszłyk z kałamarnicy.
2. Restauracje w Krakowie: Bottiglieria 1881
Bottiglieria 1881 to miejsce, które porusza serca i wyobraźnię najbardziej wymagających miłośników kuchni. Nie bez powodu, bo restauracja na czele z Przemysławem Klimą otrzymała jako pierwsza w Polsce dwie gwiazdki Michelin. Menu restauracji to zbiór inspiracji szefa kuchni, który miał okazję odwiedzić najbardziej intrygujące zakątki świata. W efekcie w menu możecie wybrać menu degustacyjne w dwóch wersjach - zapoznanie i pełne doświadczenie. Wśród pozycji znajdziecie takie dania, jak poziomki z pomidorem i rakami, truskawka z jajem i pieprzem czy buraka z kawą i szczawem.
3. Restauracje w Krakowie: Salta Resto
Miłośnicy najwyższej jakości mięsa będą zachwyceni wizytą w Salta Resto. To steakhouse specjalizujący się w stekach, burgerach i pastrami. Produkty pochodzą z ekologicznych oraz certyfikowanych upraw i hodowli. Nazwa restauracji nawiązuje do Salty – to prowincja w północno-zachodniej części Argentyny, która słynie z ekologicznych upraw i rzemieślniczej produkcji żywności. To właśnie stamtąd sprowadzana jest wołowina i wino do krakowskiej restauracji.
4. Restauracje w Krakowie: Karakter
Krakowski Karakter to autorska kuchnia Daniela Myśliwca, który na nowo interpretuje klasyczne mięsne dania. W efekcie w Karakterze rozsmakujecie się w mulach zapiekanych w beszamelu, słonym ptysiu z ricottą i szczypiorem, makaronem orzo ze szpikiem wołowym, stek z przepony wołowej, wolno pieczone udko z kaczki w ponzu czy pstrąga z czosnkiem niedźwiedzim. Na wyjątkową uwagę zasługują także tapasy, które są doskonałym rozwiązaniem na lekką kolację w Karakterze. Przykłady? Tost z musem z bakłażana i parmezanu, tortilla de patatas ze słodką śmietaną i słoniną czy puree ziemniaczane z kremem parmezanowym.
5. Restauracje w Krakowie: Fiorentina
Najlepsze kuchnia polska w Krakowie? To dzieło szefa kuchni Roberta Koczwara z Fiorentiny. Stylowa restauracja mieści się na parterze hotelu Balthazar. Przytulne eleganckie wnętrze sprawia, że to doskonały adres na celebrowanie wyjątkowych okazji we dwoje i w rodzinnym gronie. W 2023 roku restauracja otrzymała rekomendację przewodnika Michelin. Menu Fiorentiny zaskoczy Was nowymi odsłonami polskich tradycyjnych przepisów, jak obłędny mus z oscypka, tatar z sezonowanej polędwicy wołowej, żur z karczocha na domowym zakwasie, pierś z kaczki z puree pietruszkowym, kluseczki ziemniaczane z serem Bursztyn czy specjalność miejsca - sezonowana polędwica wołowa z sosem z czerwonego wina.
6. Restauracje w Krakowie: Molam Thai Canteen&Bar
Molam Tomasza Muzy propaguje ideę dzielenia się jedzeniem, tak abyście mogli spróbować maksymalną ilość różnorodnych smaków, aromatów i tekstur charakterystycznych dla Tajlandii. Inspektorzy Michelin wyróżnili Molam odznaczeniem Bib Gourmand. Tutejsze menu oparte jest na daniach przeznaczonych do dzielenia się, dlatego w trakcie wizyty warto zamówić co najmniej kilka pozycji. Każdy element dania przygotowywany jest od początku do końca w kuchni restauracji – pasty curry, sosy, chili jams, mieszanki przypraw, kiełbasy, pikle czy niektóre z makaronów. Menu zachwyci Was autentycznymi smakami azjatyckiego street food'u. Przykłady? Sti-fry z siekanym kurczakiem, wolno grillowany pstrąg z czerwoną pastą curry czy słodko-ostra chrupiąca wieprzowina z Bangkok Chinatown.
7. Restauracje w Krakowie: Miód Malina
Restauracja Miód Malina to stylowe miejsce restauracja, które od wielu lat mieści się na Trakcie Królewskim, w reprezentacyjnej kamienicy zwanej dawniej pałacem Stadnickich. Kuchnia Miód Maliny od początku istnienia współpracuje z najlepszymi dostawcami polskich produktów regionalnych oraz z firmami, które sprowadzają dla nich włoskie smaki do Krakowa. W efekcie w menu restauracji znajdziecie zarówno tradycyjne polskie dania, jak policzki wołowe z kopytkami i pieczoną gicz cielecą, jak i włoskie klasyki w autorskiej odsłonie - sandacz na czarnym tagliolini ze szpinakiem baby czy makarony - aglio e olio, tagliolini czarne z krewetkami czy rigatoni con manzo - makaron z polędwicą wołową.
8. Restauracje w Krakowie: Zazie Bistro
Kolejny adres w Krakowie pełen francuskich inspiracji to restauracja Zazie Bistro Kraków. Przytulne miejsce z krótką, sezonową kartką, której smaki przeniosą Was nad Sekwanę. W menu znajdziecie takie wariacje na temat francuskiej kuchni, jak maślane puree ziemniaczane z sosem truflowym i brie, grillowane szparagi z sosem holenderskim i gratin z ziemniaków, mule, troć z kozim serem, szałwią i figą, krem z pieczonego selera z camembertem, wołowina po burgundzku czy sulfet serowy z gruyerem,
9. Restauracje w Krakowie: HUA HE SUSHI & special
Krakowska restauracja Hue He specjalizuje się w sushi i specjałach azjatyckiego BBQ. Fantazja sushi mastera i szefowej kuchni z Tajwanu nie znają granic. W efekcie do dań zostanie Wam zaserwowany specjalny sos, dzięki temu poczujecie, jak są wyjątkowe. W restauracji podawany jest także wyjątkowy makaron Daoxiao. Wytwarzany ręcznie za pomocą noża i uznawany jest za o wiele smaczniejszy niż tradycyjny ramen.
A gdzie śniadania i kawa w Krakowie? Polecamy najlepsze miejsca na rozpoczęcie dnia.
10. Restauracje w Krakowie: Oke Poke
Smak Hawajów w Krakowie? Tylko w restauracji Oke Poke, która serwuje autentyczne hawajskie bowle w wielu odsłonach. To doskonały pomysł na zdrowy i pożywny lunch, po brzegi wypełniony wartościowymi składnikami. Do naszych ulubionych należą bowle z łososiem i sriracha majo, z ostrym tuńczykiem, awokado i edamame oraz wersja z chlebowcem BBQ i kimchi. Nie zapomnijcie także zamówić owocowego bowla na słodko ze smoothie, np. z masłem orzechowymi kakao!
11. Restauracje w Krakowie: Pizzeria Santa Maria
Twórcy krakowskiej Santa Marii to prawdziwi pasjonaci pizzy, a ich specjalnością jest klasyczna włoska pizza, znaną we Włoszech jako Pizza Classica. Pizza charakteryzuje się cienkim ciastem z napowietrzonymi, pulchnymi rantami. Restauracja mieści się w byłej kaplicy, na podwórku przy Rynku Głównym w Krakowie, co nadaje miejscu niepowtarzalny klimat. Oprócz doskonałej pizzy, w Santa Marii spróbujecie piadine - płaskie cienkie placki wypełniony różnymi dodatkami, które są tradycyjnym włoskim street food'em.
12. Restauracje w Krakowie: Salute! Bar
Salute to miejsce, które postanowiło odczarować słowo "bar" w Polsce i nadać mu na nowo znaczenie miejsca, w którym picie nierozerwalnie łączy się z jedzeniem. W efekcie w menu krakowskiego Salute znajdziecie szczyptę włoskich inspiracji, ślad wpływów hiszpańskich i trochę południowego stylu bycia w postacie niezwykle obszernej i smakowitej karty na czele z tapasami. A wszystko to w towarzystwie koktajli i włoskiego wina.
Najlepsze kawiarnie w Krakowie. 13 klimatycznych kawiarni
13. Restauracje w Krakowie: Cafe Camelot
Zaułek Niewiernego Tomasza nieodłącznie kojarzy się z kawiarnią Camelot. To kultowe miejsce na gastronomicznej mapie Krakowa. Miejsce słynie z doskonałych śniadań, domowego sernika i szerokiego wyboru nalewek. W karcie znajdziecie także zupy, makarony, risotto, pierogi na słono i słodko czy sałaty, m.in. z kozim serem. Niezwykła atmosfera Cafe Camelot to także niezwykłe wnętrze, które jest nieodłącznym elementem magii tego miejsca. To starodawne, autentyczne krakowskie wnętrze pełne antyków, obrazów Nikifora i rzeźb ludowych.
